Source: Bulletin SHAP, tome XI (1884), pp.321-333
LE LIVRE TERRIER DE PIERRE BOTANELLE LE VIEUX,
Notaire de Sarlat.
La recherche
patiente des vieux documents donne lieu souvent aux trouvailles les plus
inattendues. C'est tantôt un t'ait inconnu qui jaillit, une note qui vient à
point éclairer une question obscure. C'est tantôt une date à retenir ou un
personnage à sauver de l'oubli.
Pour ma part, ces agréables
surprises ne m'ont point été ménagées. Ce sont les petits bénéfices imprévus
qui entretiennent l'ardeur et reposent de l'aridité de certaines recherches
fastidieuses, pénibles, souvent même rebutantes.
En voici un exemple, bien fait, me
semble-t-il, pour encourager ceux qui s'intéressent aux recherches d'histoire
locale à ne négliger aucune source possible d'informations, celle-ci fut-elle
le simple terrier d'un petit bourgeois, bien modeste, bien inconnu. C'est le
cas présent.
Quelqu'un
connaît-il, en effet, un bon bourgeois de Sarlat, notaire de son état, appelé
de son temps Pierre Botanelle le Vieux ? Je ne le crois pas.
Son nom, du
moins, n'est jamais passé sous mes yeux depuis quinze ans déjà que je remue
avec patience la poussière du vieux Sarlat. Sa clientèle, il est vrai, devait
être bien modeste, sa « boutique, » comme on disait alors, assez mal
achalandée. Il n'avait évidemment rien de commun avec ces grands notaires, ses
contemporains, pour la plupart, qui, grâce à l'honneur, souvent héréditaire, de
contresigner des documents devenus des pages d'histoire, ont vu leur nom
emprunter quelque chose à l'importance des transactions qu'ils authentiquent et
acquérir ainsi une notoriété méritée.
Qui ne connaît,
parmi les fervents de l'histoire du Sarladais, les Plamon, les Aoustier, les Ortric,
les Vaquier, les Pied-de-Poulain, les Artigole, les Brousse, les Blancher, les
Lacroix, etc. ?
Quant à Pierre Botanelle,
j'ignorais jusqu'à son nom, lorsque son terrier, incomplet, maculé, déchiré,
est passé entre mes mains, sortant de la besace du « peillarot ». Que de
documents précieux sont allés au pilon par cette voie !
La biographie du
personnage est inutile. Tout ce que je sais, d'ailleurs, de lui, se résume à
ceci : il avait pour frère Pierre Botanelle le jeune, aussi notaire, fils l'un
et l'autre de Guillaume et de Bertrande Boyria. — Pierre le Vieux eut une fille
déjà orpheline en 1525, Marie ou Monde, mariée à Jean del Peyrat. — Tous aussi
inconnus les uns que les autres, ou peu s'en faut.
C'est du terrier
de Pierre Botanelle le Vieux, annoté à sa mort par Jean del Peyrat son gendre,
que je voudrais dire ici quelques mots.
Je ne parlerai point du coté
pratique du terrier, des renseignements habituels sur les arrentements, les
baux à ferme, à cheptel, le prix du bétail, des denrées, les noms de lieux,
etc., tous documents utiles, à divers points de vue; c'est sur les particularités
que présente ce registre que je veux m'arrêter.
I
Voici tout
d'abord une série de notes des plus curieuses, me semble-t-il, sur la condition
des domestiques entrés au service de notre notaire, de sa fille et de son
gendre.
Chacun sait
combien la détermination des salaires, l'évaluation de l'argent et des
fortunes, à ces époques reculées, présentent de questions complexes. Nous avons
ici des jalons précieux.
On me permettra de donner, à titre
d'exemples, quelques-unes de ces notes.
On remarquera ce
mélange de patois et de français. Notre, notaire et son gendre parlaient plus
souvent l'un que l'autre.
« Le XXe
de may an mil Vc XVII, Guiral Gay se louget au my per vaylet et luy
ay promes per ung an quatre l. et demyes, ungs sabatos et un gipon et une
camisse, an presance de Jehan del Telh et de Guilhou Veysier ».
Quarante ans plus tard, les gages ont déjà monté sensiblement.
« Aujourd'huy jour de St-Massias mil Vc cinquante huict, ay loué pour valel Estiene
Belet, dict Picote, pour ung an, à bien me servir comme ung valet est tenu de
taire et moy le bien payer, et pour ce faire luy ay promis la somme de neuf
francs bourdeloys, ung pere de souliers, ung casaquin, une chemise et ung
perpoin de toile de Bry, et aussy ledict Picote luy estre bon valet, comme
aussy moy luy estre bon maistre, et cas advenant que soit treuvé en aucune
faulte, naura rien du couvert[1], et a ce faire lesd. parties se sont
condamnés lung lautre et mont requis acte a mov notaire royal juré de Monsieur
l'official. Présents, Monsieur Surguier et Raymond Palomières.
DE Soleyrac, notaire
juré.. »
Veut-on
savoir maintenant les gages d'une servante ?
« Lan mil cinq cens cinquante troys,
Marguerite Reynalle est venue demeurer avecques moy, Monde Botanelle (femme de J. del Peyrat) et luy ay promys troys livres et
demye et une chemise de Bry, et vint demeurer avec moy ce XVI novembre mil Vc
LIII. »
« Le
jour St-George 1554, ay lougat per syrvento Thonio pour ung an et luy ay promis
la some de troys l. X s. tns et deux chemisses de corde[2], et elle ma promis bien me servyr, et si ce
trouve en faute ne luy paierai rien. »
Je doute que
cette dernière clause devienne jamais usuelle de nos jours!
Veut-on savoir enfin si les
nourrices étaient aussi exigeantes et tyranniques qu'en l'an de grâce 1884 ?
Monde Botanelle va nous donner la réponse.
« Lo XXXe de mars an 1551, louget nostro
donno per noyrico Jehanne Desaut, filhe de Francès, et luy promes per ung an XX
s. tns., une robe blanche[3], unos sabatos, unes manches de VIII s. VI
dn., unes chosses de VII s. V. d., II camizes, II devantals. »
On remarquera la
jolie expression « nostro donno »
qu'emploie J. del Peyrat en parlant de sa femme. Comme elle peint bien la maîtresse
de maison, dans l'acception la plus digne, la plus élevée de ce mot! Comme on
sent que celle-ci est bien l'égale du père de famille, en considération, sinon
en autorité !
Los renseignements de ce genre
abondent. Je m'en tiens aux exemples qui précèdent et passe à un autre ordre
d'idées et de documents.
II
Les confréries,
sous leurs diverses formes, ont joué un grand rôle dans la vie de nos pères. Au
XVIe siècle, c'est surtout dans la bourgeoisie qu'elles se recrutaient.
Sans insister
sur l'action et le but de ces sociétés pieuses, on peut dire, en général, que
les membres qui les composaient y trouvaient leur avantage à deux points de vue
généraux qui peuvent se résumer ainsi : aide et assistance pendant la vie, par
l'association des efforts et des volontés ; aide et assistance après la mort,
par l'association des prières.
Les membres
décédés avaient droit, de la part de leurs confréries, à des obits, messes de requiem, prières en commun, etc. Les confrères assistaient en corps
aux obsèques, etc. Tous ces devoirs s'acquittaient régulièrement et
religieusement. Rien ne s'opposait d'ailleurs à ce que le même individu fit
partie de plusieurs associations de cette espèce, et cumulât ainsi des prières.
Dès lors, on ne s'étonne plus de trouver inscrite soigneusement sur le livre de
famille ou de raison, sur le terrier même, la liste des associations débitrices
des prières ou d'obits.
Pierre Botanelle
ne néglige point cette inscription. Ses héritiers pourront surveiller l'exacte
exécution des conventions et le paiement de la dette contractée par les
confréries.
Bien en évidence, sur un feuillet tout blanc, en gros
caractères, et sans ménager la place, comme pour les autres mentions au même
registre, notre notaire a inscrit la liste suivante :
« Nota : Las Contrarias.
Memoria sia que
Mre Peyre Botanelle lo Vielh, fils de Guilhe Botanelle et de Bertrande Boyria,
es de las confrayrias que s'enseguenu :
Primo del Delhus ;
Item del Corps precious de Nostre Sr à la Gleysa ;
Item de St-Jacques lo Maior ;
Item de St-Nicolau ;
Item de St-Yves ;
Item de St-Francès ;
Item del St-Sudary en Cadoung ;
Item de St-Marcal à Sta-Nadalena ;
Item de St-Sardotz d'Estiou. »
Quelques années plus tard, Jean del Peyrat agit de même lorsque, par voie
d'alliance, il devient possesseur du même terrier.
« Yo, Johan del Peyrat, filh de feu Peyre, marchant
de Sarlat, suis de las couffrayrias que s'en segen :
Primo de la del Dilus ;
de Sent-Serdos ;
de Sent-Jaques lou Grand ;
de Sent-Memory ;
de Nostre-Dame ;
de la Trinitat ;
de Sent-Cosme et Sent-Damien ;
de Sent-Francès ».
J'ouvre une
parenthèse. Il serait curieux que ce Jean del Pevrat, si soucieux de ses
intérêts spirituels d'outre-tombe et de faire prier Dieu pour lui par les
nombreuses confréries dont il était membre, fût le même Jean del Peyrat qui, au
dire du chanoine Tarde, fut enseveli à « l'huguenote », le 6 décembre 1561,
dans la Tour des Morts du vieux cimetière, sans prêtres, sans flambeaux, sans
autre compagnie que trois ou quatre de sa secte, et que le chroniqueur appelle
« un des plus factionnaires luthériens de Sarlat ». Je le croirais volontiers,
les noms et prénoms sont les mêmes, et les dates concordent.
Quoi qu'il en
soit, nous possédons ainsi, grâce à ces deux listes différentes, les noms de
quatorze confréries diverses, auxquelles nos deux Sarladais appartenaient. Si
nous en retranchons celles dont le siège est indiqué comme étant hors de
Sarlat, la confrérie du St-Suaire de Cadouin, celle de St-Martial de Ste-Nathalène
et peut-être aussi celle de St-Mémoire qui me parait devoir être attribuée à
Périgueux, il nous reste les noms de onze confréries que nous pouvons croire
avoir exercé à Sarlat, pendant le XVIe siècle, leur charitable mission.
Toutes ces
confréries m'étaient inconnues, sauf une, la première « la confrayria del Delhus », la confrérie du Lundi, érigée,
je ne sais à quelle époque, dans l'église Ste-Marie de Sarlat et existant
encore au milieu du XVIIe siècle.
Cette
association devait, me semble-t-il, être commune à tous les habitants de
Sarlat, quelle que fût leur fonction, industrie ou métier. Les autres ne
comprenaient que certaines catégories restreintes. Les consuls, en qualité de
seigneurs haut-justiciers et barons de la ville, étaient les patrons nés de la
confrérie du Lundi, ce qui paraît indiquer une fondation municipale. — Aux
consuls appartenait en propre la nomination du directeur ecclésiastique, qui
portait le nom de « baile perpétuel ». L'autorité épiscopale ou paroissiale
restait absolument étrangère à la nomination de cet officier qui n'avait besoin
d'aucun « exequatur » pour entrer en fonctions. Il en
était de même pour l'administration de cette société. C'est un exemple, entre
mille, de cette décentralisation remarquable qui caractérise la vie de nos
pères, soit au point de vue religieux, soit au point de vue provincial ou
municipal. Les fonctions du « baile perpétuel » consistaient à célébrer pour
les associés des messes de requiem
au maître-autel
de la paroisse, le lundi de chaque semaine, d'où est venu le nom de « confrérie
du Lundi. » — Si l'on en juge par le nombre des confrères, les cotisations
devaient être bien faibles ; les frais étaient payés par la bourse commune de
la confrérie et le revenu des fondations. — La fabrique fournissait
gratuitement les ornements elle clergé paroissial assistait le célébrant.
Les autres confréries, ai-je dit,
m'étaient inconnues.
Celle de
St-Nicolas avait peut-être son siège dans l'église de St-Nicolas-hors-les-murs
?
Celle de St-François, dans l'église
des Cordeliers?
Celle de St-Sacerdos était, sans
doute, fixée dans la cathédrale, auprès du corps du saint patron de la ville et
du diocèse ?
Saint Yves était
le patron des gens de loi. Les notaires faisaient-ils partie de leur confrérie
? C'est possible.
Saint Côme et
saint Damien étaient les patrons des médecins, chirurgiens, barbiers-étuvistes,
apothicaires.
Saint Jacques de
Compostelle était le protecteur des pèlerins.
La confrérie du St-Suaire est assez
connue pour que je n'en parle point, et celle de St-Mémoire, saint tout à fait
local, devait, me semble-t-il, être établie à Périgueux.
III
Le registre de
Pierre Botanelle, interrogé avec soin, va nous livrer d'autres documents.
Non contents
d'inscrire les conditions de leurs serviteurs, de relever le nom des confréries
dont ils sont membres, nos Sarladais ne résistent point au besoin d'enregistrer
le souvenir des grands événements de leur temps qui frappent le plus leur
attention. En cela, ils suivent l'usage habituel de cette époque, grâce auquel
j'ai pu relever déjà, dans les divers livres de raison que je possède ou qui
sont passés sous mes yeux, de nombreux faits importants de l'histoire locale,
perdus sans cela. C'est là que j'ai trouvé les deux récits des entreprises sur
la ville de Sarlat par l'archidiacre de Vassal de la Tourette, et Montpezat, en
1591 et 1592, publiés par moi dans le deuxième volume de notre Bulletin.
Ce ne sont point des faits de
guerre qui sont racontés ici, mais ceux que Botanelle inscrit sur son terrier
n'en méritent pas moins d'être conservés.
Le premier en
date est la dédicace solennelle de l'église Ste-Marie de Sarlat.
Ce fut, en
effet, un véritable événement pour nos aïeux. — Commencée à la fin du XIVe pour
remplacer celle qui tombait en ruines, l'église paroissiale Ste-Marie s'éleva
très lentement, et sa construction subit plusieurs temps d'arrêt. — Les
bourgeois de Sarlat, qui faisaient seuls les frais de cette construction dont
on remarque encore avec tristesse les beaux débris, virent leurs ressources
s'épuiser pendant la guerre contre l'Anglais dont les derniers et plus violents
efforts eurent lieu en Guienne et tout particulièrement en Périgord. Toujours
sous les armes, obligés de veiller chaque jour à la défense de leur
indépendance et de leurs intérêts, de tenir sur pied de guerre leurs compagnies
bourgeoises, de relever et tenir en état leurs défenses, de secourir leurs
voisins d'hommes, d'argent et d'artillerie, de concourir, avec les troupes du
roi, aux innombrables expéditions qui se succèdent, de payer trop souvent des «
souffertes » aux capitaines des compagnies qui détiennent les forts du
voisinage, grevés d'impôts royaux et municipaux, les Sarladais durent songer au
plus pressé et laisser interrompus les travaux de Sainte-Marie. — Les Anglais
chassés, la paix rétablie, on se remet aux travaux de l'église qui sont
terminés dans les premières années du XVIe siècle, sous l'habile direction de
l'architecte sarladais Pierre Esclanche[4], auquel fut confiée aussi, en
1504, la reconstruction de l'église cathédrale.
La dédicace de
Ste-Marie, terminée après plus d'un siècle, fut donc un fait capital pour nos
bourgeois, et voici le souvenir, net et précis comme un protocole, que nous on
laisse Pierre Botanelle, notaire royal de Sarlat :
« Lo
cinquième jour del mes dauvrial lan mil cincq cens et sept, Révérend Payre en
Diou messe Armand de Gontault dit de Biron, evesque de Sarlat,
consacret legliese Scte-Marie de Sarlat, que es legliese parochielle, et eren
assitens Fra Guille Causeial, prior de lad. egliese et Mossr
Johan de Planton, Lic en et official deld. Sr evesque de Sarlat, et
Mossr Guillo Las Cortz dit Valelhas fech lo diagre, et eren
cossolz Mr Peyre Plamon, Mr Bertrand las
Cortz, Johan de Viveilhe, apothicary, et Frances Morralha. Et volguet lod.
Révérend Payre que la sollempnisation de lad. consecration de lad. egliese
dores enavant se celebre lo IXo jour de may, toulz los ans, et a
donnat à totz aquelz et aquelas que serian lod. jour als hoffice en lad.
egliese, ung an et ung mes de perdu[5] . Et maistre Sardo Perponchier, greffier del
cossolat de Sarlat, na ressaubut instrument.
Le chanoine
Tarde, en chroniqueur consciencieux, n'avait point négligé de mentionner cette
dédicace ; mais le récit de notre notaire nous donne bien plus de détails.
IV
Nous devons
enfin une reconnaissance toute spéciale à Pierre Botanelle, qui nous a
conservé, avec toutes ses circonstances, le souvenir d'un désastre qui devait
se renouveler bien des fois encore, apportant la ruine et la désolation dans
Sarlat. Il nous raconte longuement l'inondation de 1523 et la peste de 1522.
Ici le chanoine
Tarde nous fait défaut. Le chroniqueur a passé sous silence ces deux fléaux qui
s'abattirent coup sur coup sur la pauvre ville. Nous en connaissions pourtant
quelque chose, d'une manière bien vague, par une, pièce des archives de l'hôtel
de ville de Sarlat, aujourd'hui disparue, mais dont Lespine nous a gardé l'analyse.
— Les « bourgeois et manans » de Sarlat présentent au roi requête pour être déchargés
des tailles et aides, à cause des dommages soutiens par celle-ci lors de la
peste survenue dans la ville, de l'incendie de deux faubourgs et d'un déluge
d'eau arrivé la seconde fête de la Pentecôte et le lundi suivant.
Le roi, après
enquête, fait droit à la demande et confirme en outre l'imposition que les
bourgeois ont décidé de lever sur leur ville pour la réparer, savoir : 5 sols
sur chaque bœuf, 1 sol sur chaque mouton, le douzième du vin qui entrera dans
leur ville. — Donné à St-Germain en Laie, le 6 juillet 1523.
Il est
intéressant d'observer l'origine de ces droits d'entrée sur les marchandises,
véritables droits d'octroi, mais temporaires.
Voici le
récit de Botanelle.
Malgré les innombrables Item qui le ponctuent et dont l'excellent notaire n'a pu se
défaire, qu'il transporte du contrat de mariage et du testament au narré du
désastre, ce récit est précieux.-D'abord, par la langue qu'il emploie, mais
surtout par les détails qu'il multiplie. On sent que c'est écrit au moment
même; il est plein de son sujet, il a été témoin du « déluge d'eau », il en a
souffert peut-être. — Sa description s'en ressent.
Soyons-lui
reconnaissant de ses habitudes d'ordre, d'exactitude. Grâce à lui, nous pouvons
assister, à près de quatre siècles de distance, aux émotions de la pauvre ville
surprise et ruinée par l'inondation du 31 mai 1523.
Las
causes cy desobz escriches sont be anothar et sont grandes causes miravilhosas
que no foren jamais plus vistas en la villa de Sarlat.
Premierament
lo dernier jor del mes de may, lan mil cincq cens XXIII, dres lo ser, se leveren
grands tonedres, talamen que pleguet si fort la nuech, que lo innundance de
laygue fu si grande quelle rompet maisos, botiques et gastet las marchandises
que eren dedins lasd. boctiques et los vis dex celiers sen aneren per aygue et
los olis[6], et rompet las portas de la vila de
Lendrevia et de la Regaudie et se negueren plusiurs gens et la aygue gastet lo
couven delz Cordelliers[7] (1) de lad. ville et y fech ung grand
dommaige que no se repararia per mille francs.
Item a
legliese parochielle[8] et al Monstier fech grand dommaige et laygue
monta va sobre los haultars.
Item lad.
innundance de laygue rompet lo moli de la Tor delx Monges[9] et lemportet tout entier et y moriren tres
filias.
Item
sobre saulet los blatz et los pratz et fesen de grans dommaiges a lad. villa
que lon extimo plus de cinquante mille " ts. (dex mille francs …).
Item lan
per avan mil Vc XXII avia regnat la pesta en lad. ville de Sarlat
lespacy de XV mes et y moriren be de nostre III mille Vc personaiges
lod. an grans ou petitz.
Item plus
rompet lo mur de la Regaudia et la barbacane et se fet de grans malx inextimables
et tout al long del cors de laygue.
Item aussi
une porte de la barbacane de Lendrevia et emportet de grosses trousses de hoix
et lad. aygue venia devers la Crox-Nuget[10] .
Item a
las afacharias[11] arompet quatre ou cincq maisos et emportet
tout ce que ero dedins tallemen que las pouvres gens no agueren remedi mas de
fugy de telada en telada et sobre las maisos et gaigna lo mur, mais al drech de
lasd. afacharias lod. mur de la ville se rompet.
Item
rompet de tout et empourtet lo moly de Feleno que es lo derrier moly que sia
sur lo risseau de Sarlat, près de la Dordoigne, en la parechia de Vitrac.
Item
tombaren los petz et termes et gastet fort los camis et y fesen de grans cros
plus perfons que une lance, tallement que gens a cheval ny podian passar.
Item montet lad. aygue en las maisos estans en la carreyria de Lendrevia
jusques a la Regaudia, jusques a la première estacga[12] et en aulcunes daquelles, tallement que estat
une grande pietat et y negeren plusiurs gens.
Item en
la rue de Lendrevia arompet et fach tombar tres maisos lune de maistre Jehan
Dlanchier et las altras duas de maistre Peyre Paris[13].
La
conclusion à tirer de ce qui précède, est, ce me semble, celle-ci, et je finis
par où j'ai commencé : on ne doit, lorsqu'on veut sérieusement étudier
l'histoire locale dans ses sources, négliger aucun document. Le plus
insignifiant en apparence réserve souvent à celui qui l'interroge avec patience
bien des surprises, et peut augmenter sa récolte de bien des faits, qu'on
chercherait vainement ailleurs.
Si j'ai pu
contribuer à mettre en lumière cette vérité, l'analyse que je viens de faire du
terrier de Pierre Botanelle le Vieux ne sera pas sans utilité, et l'importance
de la conclusion fera passer, j'espère, sur la longueur de cet interminable
article.
G. de
GÉRARD.
[1] Vêtement.
[2] De chanvre.
[3] Ce devait être, pour les femmes, une pièce du costume habituel, car j'en
trouve la mention dans presque toutes les conventions des Botanelle avec leurs
servantes.
[4] La qualité de
Sarladais que nous attribuons ici a l'architecte de Ste-Marie, de la cathédrale
de Sarlat, nous paraît résulter avec certitude de l'acte suivant dont nous
avons trouvé l'analyse dans le terrier d'Etienne de Magnanac :
« 1497, 15 septembre. — Antoine Canolle, marchand de Sarlat, reconnaît tenir en fief de Etienne
de Magnanac, co-seigneur par indivis avec Mr l'évêque de Sarlat, le chapelain
de la chapellenie de las Estres, et les hoirs de Jean del Peyrat, une maison
sise à Sarlat, rue de la Mechlongane, confrontant avec la maison de M. Géraud
Brousse, avec la maison de M Sardon de Bars, avec l'église paroissiale Ste-Marie,
rue publique entre deux, et avec la maison de Me Pierre Esclanche, lapidaire de Sarlat, rue entre deux …. de Croza,
notaire royal. »
Le terme « lapidaire » est évidemment une mauvaise traduction du mot correspondant latin, qui exprimait la qualité de « tailleur de pierres, maître maçon » entrepreneur, architecte, de Pierre Esclanche. Ces termes sont souvent pris les uns pour les autres, aux XVe et XVIe siècles. On voit que l'architecte de l'église paroissiale s'était logé dans le voisinage immédiat des travaux.
[5] Pardon, indulgence.
[6] Les huiles de noix, objet d'un commerce important à Sarlat.
[7] S'élevait hors la ville, tout auprès de la porte de Lendrevie.
[8] Ste-Marie et l'église du « Moustier » ou cathédrale.
[9] La Tour des Moines devait être à peu près à l'endroit où la rue de la Traverse entre au nord, dans la ville, un peu au-dessus en remontant la petite Regaudie. — Le moulin de la Tour des Moines appartenait à l'évêché et rut aliéné en ruines, en 1641, par M. de Lingendes. Il confrontait au collège de Blancher et aux maisons de M. de Javel (précédemment de M. de Salignac-Gaulejac) et de M. de Bonet. Il touchait la Tour des Moines.
[10] Lieu-dit, sur les hauteurs, du côté de « Pren-te-Garde, » entre Campagnac et St-Quentin.
[11] Les tanneries devaient se trouver à peu près sur l'emplacement de la grande Regaudie, auprès du grand abreuvoir.
[12] Ce mot est d’une lecture douteuse.